褒骨头汤时,水面浮起白色泡沫,那是什么

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/30 19:56:30

骨头上附着的杂质，脏东西，还包括血液，都是不好的物质，一般做骨头汤之前都要先沸一次水就是专门为了去除这种杂质物质的。

那时一些杂质 ，用勺子撇丢就好

脏的东西，吃火锅的时候不是也会有，肉里面分泌出来的一些东西。。。煮久了就会那样，拿勺子撇掉

骨头里的脏东西。撇除去。

一种氨基酸!!