有关营养与健康.....

先回答第一个问题。

健康的四大基石：平衡膳食、适量运动、戒烟限酒、平衡心理。

一、合理膳食：
“中国居民平衡膳食宝塔”，将五大类食物合理搭配，构成符合中国居民营养需要的平衡膳食模式。

平衡膳食宝塔（适合于6岁以上的正常人群，每人每天的摄入量）：
第5层（塔尖）油25－30克、盐6克；
第4层 奶类及奶制品300克、大豆类及坚果30－50克；
第3层 畜禽肉类50－75克、鱼虾类50－100克、蛋类25－50克；
第2层 蔬菜类300—500克，水果类200—400克；
第1层（塔基）谷类薯类及杂豆250—400克，水1200克。

二、适量运动：
“成年人每天的身体活动量应大于 6000步”，即以中等速度步行，耗时1小时走6000步（6公里）。

成年人的活动量，以中速步行1000步为一把尺子，度量每天的身体活动。各种身体活动可以换算为1000步的活动量：
1.每日基本活动量=2000步；
2.骑单车7分钟=1000步；
3.拖地板8分钟=1000步；
4.打太极拳8分钟=1000步；
5.中速走10 分钟=1000步。

三、戒烟限酒：
吸烟有百害而无一利，绝对不能吸烟。

适量饮酒可能有好处。如要喝酒，应当限量。
成年男性一天饮用酒的酒精量不得超过25克，相当于啤酒750毫升，葡萄酒250毫升，38度白酒75毫升，50度白酒50毫升。
成年女性一天饮用酒的酒精量不得超过15克，相当于啤酒450毫升，葡萄酒150毫升，38度白酒50毫升，50度白酒30毫升。

四、平衡心理：
心理平衡，是指内心世界的和谐状态。

心理平衡，表现为淡定，宽容，快乐。
淡定：淡定致远。得失内心不失衡，宠辱神情不失态，悲喜言行不失准。
宽容：宽容厚道。宽慰自己的过失，宽恕他人的伤害，宽宥命运的不公。
快乐：快乐终身。顺境时自得其乐，逆境时知足长乐，一辈子助