蛋挞的“挞”字是念“塔”这个音吗？字典里没有这个读音啊？

蛋挞是一个半音译半意译字，英文里叫做 egg tart，egg翻译成“蛋”，tart音译成挞或者塔。
实际上翻译成挞好一点，第一它在普通话里是第四声降调，和英语的发音差不多（英语里tart也要读降调），第二挞的古代发音，还有粤语等方言里的发音，是tat，比较接近tart。
“塔”在普通话里是第三声，古代发音和粤语发音是tap，不太接近，但是似乎“塔”这个形状和蛋挞有点像，所以“蛋挞”和“蛋塔”的写法都存在。
个人认为，“蛋塔”里面读第三声，“蛋挞”里面读第四声。

挞 tà 〈动〉 (形声。从手,达声。本义:用鞭子或棍子打) 同本义 [whip] 挞,乡饮酒,罚不敬,挞其背也。——《说文》 掌其比觵挞罚之事。——《周礼·闾胥》。注:“扑也。”

蛋挞通常大都念做塔

挞念ta(四声），意思：用鞭子、棍子打人。