我想知道这句子里面的为什么用with 30 years ，是怎么用的，with的用法又是怎么的

with有“拥有，具有”的意思。
这里想表达的是它具有超过30年的生产历史。
关于with用法如下：
一、with表拥有某物
二、with表用某种工具或手段
三、with表人与人之间的协同关系
四、with 表原因或理由
五、with 表“带来”，或“带有,具有”，在…身上，在…身边之意
六、with表想法，信念，态度与…一致
七、with表示让步,“虽有,尽管”
八、with表同时，或同一方向，“随着”
九、with的复合结构表行为方式或伴随情况
十、with其他用法主要出现在一些常用词和习语中，记住其特定含义即可。

希望能帮到您。

描写杭州历史的

表示伴随状态。 WITH OVER 30 YEARS 既有30余年的生产历史。
句子后面加WITH 一般表示补充说明

这里的‘with over 30 years of production history’是指历史。把英语句子调整一下，试看：
‘with the production history of over 30 years’，这样就理解了吧。
关于‘with’的其他用法，前面朋友已经解释了，我不再重复。