吃饭前喝水好吗

饭前、饭后忌饮水

饭前、饭后半小时和吃饭时都不宜喝水。有些人用干馒头做主食时，用水就着吃；有些人吃脂肪多的食物时，总爱喝杯浓茶，以消解油腻；有些人尤其是小孩，吃饭时总喜欢边吃饭、边喝水。这些都是不符合饮食卫生的。因为，人的胃肠等器官，到吃饭时，会条件反射地分泌消化液，如牙齿在咀嚼食物时，口腔分泌的唾液，胃分泌的含有胃酸、胃蛋白酶的消化液等，与食物碎末混合在一起，这样，食物中的大部分营养成分，就被消化成容易被人体吸收的物质了。如果在吃饭前、吃饭时或饭后喝茶饮水，势必冲淡、稀释了唾液和胃液，并使蛋白酶的活力减弱，影响消化吸收，时久会使身体健康状况不良。

如果在饭前口渴得厉害，可以少喝点开水或热汤，休息片刻再进餐，就不致影响胃的消化功能了。

人在吃饭时，口腔中的唾液、胃里的胃液和肠道中的消化液共同消化这些食物。如果一边吃饭一边喝水，会减少唾液分泌，并冲淡胃液，而影响消化。
另外，胃液中含有许多胃酸，能杀死食物中的细菌和病毒。吃饭喝水会冲淡胃酸，细菌繁殖易患肠胃炎。饭后也不要马上大量喝水，道理是相同的。

水是人体的重要组成部分，喝水对人体来说有着非常重要的作用。既然水对人体来说这么重要，吃饭前能不能喝水呢？有人问小编，饭前喝水好不好？小编告诉你，养成饭前喝水的习惯可让身体更健康。

饭前喝水的好处：

1.提高注意力：能帮助大脑保持活力，把新信息牢牢存到记忆中去。

2.提高免疫力：可以提高免疫系统的活力，对抗细菌侵犯。

3.抗抑郁：能刺激神经生成抗击抑郁的物质。

4.抗失眠：水是制造天然睡眠调节剂的必需品。

5.抗癌：使造血系统运转正常，有助于预防多种癌症。

6.预防疾病：能预防心脏和脑部血管堵塞。

餐前喝水好，但勿喝过多

吃饭时间一到，食物尚未人口，胃就已慢慢分泌胃液准备消化食物，等食物经由口腔进入胃部，就可以立即进行消化作用。

如果在吃饭之前喝下大量的水，就会把胃液冲淡，削弱胃液的消化作用，使食物无法完全消化吸收，久而久之，容易导致肠胃疾病。

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