买回来的鲤鱼半天后发红发粘怎么回事？还能吃吗？

夏天的生冷食品如果不放在冰箱里速冻，很快就会变质。鲤鱼发红，证明已经开始变质了，此时的鱼肉已经缺乏弹性并且纤维开始粗壮起来，口感不佳，建议不要食用。

如坚持食用，请楼主在烹调前先用料酒味一味。

能吃，鲤鱼属于水鱼，买回来后如果不马上吃的话放到水里就不会这样了