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大桶水新的污染源

省质监局2008年监督抽查共抽查了17个地市的大桶水，样品都是从生产企业成品库内直接抽取，本次抽检75组不合格样品中有66组样品微生物指标不合格，占不合格组数比例的88%。
目前大桶水主的污染方面有以下几点：
1、水源、管道及设备污染，生产厂家没有进行及时有效的处理解决；
2、消毒灌装车间环境不符合要求（目前大部分大桶水生产厂家都存在的问题）；
3、包装容器质量次，大量有毒物质溶解于水中，
4、饮水桶封盖密封不严，在贮存过程中有空气渗入，使桶内水污染。
5、水桶多次回收，循环利用，很多厂家对水桶处理不到位，甚至有的厂家根本不对回收回来的水桶做任何处理就直接灌装新的水桶水。
6、生产厂家在生产工艺的个别关键环节控制不严，灭菌消毒不彻底；
7、由于部分生产企业设备不合格、设备陈旧、使用不正规的生产设备等，都造成了大桶水的电导率、亚硝酸盐不合格，游离氯超标,氟化物不达标；
8、大桶水在饮用过程中会进入大量空气，因大桶水中不含余氯，水中的细菌极易繁殖，一般大桶超过三天没有饮用完，水中的细菌污染将非常严重
9、大桶水饮水机长时间处理潮湿的环境下，细菌滋生非常严重，大量细菌会随着大桶水的水流进入饮水机的出水龙头，进而进入饮水人的水杯中，被人体饮用。
10、大桶水在售卖点经常会存放较长时间才出售给用户，而大量待出售的大桶水通常都放在阳光较强的地方，造成水中残存的有机物、细菌等大量繁殖。
以上的各种情况，几乎绝大多数的大桶水生产企业都或多或少的存在，因此，目前的大桶水已经成为市民生活中一个新的而且非常严重的污染源，很大程度上可以说喝大桶水还不如喝自来水，自来水起码都做了除菌处理，且自来水中都含有一定量的余氯，不会给细菌繁殖的机会。

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