火锅的问题 求助啊

没有基础的人学火锅也不会太难的喔，我自己开火锅店，开始的时候是请的师傅，但是没请好，师傅做出的味道太烂了，一点都没得大火锅的感觉。
后来一个师傅专门给我炒料，又贵又傲气，只炒了一次，他在没通知我的情况下去了深圳，等我料快用完的时候，却找不到师傅了，一般的师傅太多了，没办法，我最后去五块石找卖香料的人给我配的香料，差不多好像是十八种吧，几百块钱，自己先动手乱炒了一小锅，感觉还将就，再后来慢慢改进，到现在，虽然比不上特大型的火锅，但火锅店开了快一年了，基本上还没有人说难吃吧，
喔，望了说了，我是做的四川火锅，很辣的那种，基本上都不怎么难，就是火候一定要把握好，兑锅调味也很关健，吃火锅用的沾蝶也重要。很多时候吃火锅就是冲沾蝶漂亮去的。一句话，有没有底子不重要，重要的是你会不会用心去做。
说了这么多，不知道对你有帮助没有。

你去劳动局问那有培训学校

可以吧