云豆除了钝吃还可以怎么做菜？急求。。。

炼乳芸豆
　　原料：芸豆

　　调料：炼乳、白糖、蜂蜜

　　做法：

　　1、芸豆用水泡涨，放入锅中，加适量水、白糖、蜂蜜煮烂。

　　2、把煮好的芸豆放入容器内，吃时蘸少许炼乳即可。

　　专家点评>> 很少有人知道，带皮芸豆是钙含量非常高的一种食品，每100克带皮芸豆含钙达349毫克，比黄豆还要多。用芸豆作为甜点或开胃小菜，不失为一种好的补钙食品。若加上牛奶浓缩而成的炼乳，则更称得上补钙美食。

　　贴心叮咛>> 芸豆最好连皮食用，保存其中珍贵的膳食纤维和矿物质。

　　补钙小贴士>> 要增加钙的摄入，最主要的方法是多吃乳制品和豆制品。日常膳食加上500毫升酸奶和250克水豆腐，就可以轻松满足减肥所需的钙供应量

　　云豆的另类做法
　　咸鸡肉排云豆煲

　　做此菜的诀窍是：漂亮的五花肉，明天打算做的话，今天晚上就将它用生抽、料酒（喜欢五香、八角的可以加）腌好，然后和干豆角一起入锅煮，先大火，水开之后转小火，水收干即好。

　　此菜色泽鲜艳，那五花肉肥而不腻，味道很不错。

　　此法可用于梅干菜烧肉、笋干烧肉。

　　[原料] 云豆125克
　　猪肉排250克
　　火腿125克
　　水750克
　　蒜叶5克
　　鸡块200克。
　　[调料] 盐 1 克
　　味精 1 克
　　十三香1克
　　黄油2克
　　葱结10克
　　姜块7克。
　　[操作]
　　1 云豆洗干净后入凉水中泡2—3小时。
　　2 肉排、鸡块、火腿放开水中焯一下水 洗净。
　　3 砂锅中放入水、云豆，烧开后撇去浮沫
　　4 加入火腿、肉排、葱结、姜块、盐、黄酒 烧开后用小火焖3小时左右
　　5见云豆酥烂时 拣去葱、姜 加入胡椒粉、味精 然后盛入另一只干净煲内烧开后撒上新蒜叶成。
　　[特色] 汤醇味香。此菜是农家风味菜 器