厨师、行业情况

高三毕业，都快20了吧，相对于晚了一些，这个行业的话，你要抱着一种以后要当饭店老板的决心去学习，而想把他当作一门终身职业，你还不如选择其它行业，从头做起，因为这个行业入行的时候非常辛苦，而通常要熬个三年左右，才可以做到师傅，这之间也还要靠你的关系，有没有人提拨你之类的，当然不排除天才级选手。不知道你可不可以看到我以前回答的，这类问题我答的太多了，你有什么不懂，直接百度HI我。记得有时间光顾下我的小店啊。
稍微给你说下吧，优点：工资待遇逐年上升，一般不会降的，从出道时的三四百块一路涨上去混的一般的可以拿到5000吧，混的好的可上万，年薪十万的也有，当然能混到最上面的工资的人也是少的可怜，大概都是5000左右这个概念吧，可以保得一口饭吃，养活一家人，饿不死，工作上来说还算比较稳定，好多厨师失业都是自己炒老板鱿鱼，其余的优点暂没发现
缺点：入行时一是累二是脏，低下的事如：搞卫生，杀鸡宰鱼，掏内脏，洗内脏等一系列活都得新手干，快的话二三月升至配菜，慢的话一年都有，再就是热了，像这天外面都快40度了，里面肯定是40多，身体不行也会中暑，而且就算身体再好，长年累月地在厨房的高温，油烟的熏陶下，身体都会垮的，像什么咽喉炎，胃病，等一系列呼吸道，肠胃疾病是很多的，再就是时间，厨师上下班时间就是别人在休息你上班，你下班了，别人就在上班或休息，像中午下班一般是两点至四点半，这还好点，晚上一般是八点半以后，所以厨师的业余时间少，导致熬夜的很多，节假日别人都放假，厨师肯定是没得休息，甚至包括过年的时候。呵呵缺点好像说的太多了，不说了。

做厨师必须勤快。能吃苦耐劳。在一个是你喜欢这个行业，前途不错。但是技术必须是好的