那些菜从菜市场买放在冰箱3.4天了，还会有营养吗？谢谢大家告诉我

最好是吃新鲜的，放久了，蔬菜有亚硝酸盐产生。其实冰箱里有很多细菌的，要注意内部卫生。

损失大半

最科学的就是把菜买回来放3.4天在清洗 食用 是对人体最有好处的其营养价值不但没变而且有些蔬菜还能提高营养能量 因为这样基本上就没有农药残留了...

青菜是肯定没有营养的，最好是当天买来当天就吃，时间放久了就不好吃了也不新鲜了，肉放在冰箱时间久了也不好吃了，我建议你最好是当天买来当天吃，也不要买多，只要够吃一顿的

蔬菜在冰箱里 延缓了细菌的繁殖 同时也延缓了蔬菜中营养的代谢速度（流失数度）这是冰箱保鲜的原理 不然要冰箱干嘛 三四天的时间 存放得当 菜依旧很有营养 具体菜存放时间不同
瓜、萝卜、椒、不要超过五天 叶子类（菠菜、油菜、小白菜等）不要超过两天要知道细菌和蔬菜细胞都有活性 低温只会降低活性 延缓时间 存放时蔬菜一定要有保鲜袋（塑料袋）包裹 防止水分流失
肉类冷藏（非冷冻）营养没有影响 而且可以让肉有一个自我排酸过程 肉吃起来更嫩 鲜 而冷冻的肉就相反由于肉细胞膜被冰晶刺破细胞中的营养流失出来（大约40-50%）肉口感不好 柴

不会损失营养的。只要你不是放在冷冻里面就可以