银耳莲子蕙米粥

清热解暑，且也有美容，另有减肥之效。

银耳滋补生津；润肺养胃
银耳鉴别
1、看。一级品：耳片色泽鲜白仅带微黄，有光泽，朵大体轻疏松，肉质肥厚，坚韧而有弹性，蒂头无耳脚、黑点，无杂质等。干耳浸水后，膨胀率可达15倍以上。二级品：耳片色白略带米色，朵大体松，有光泽，肉质较厚带有弹性，小朵不应超过10%～15%，蒂头稍带耳脚。干耳浸水后，膨胀率在12倍以上。
2、闻。品质新鲜的银耳，应无酸、臭、异味等。存放时间较久的陈银耳，不仅色泽会逐渐变黄，而且能因蛋白质、脂肪成分的变性而有酸气或其他不爽的异味。
3、尝。银耳本身应无味道，选购时可取少许试尝，如对舌有刺激或有辣的感觉，证明补脾止泻，益肾涩精，养心安神这种银耳是用硫磺熏制做了假的。
莲子清心醒脾，补中养神，健脾开胃，止泻固精，益肾止带
薏米利湿健脾；舒筋除痹；清热排脓
三者一起食用具有滋阴润肺，补睥安神。适用于心烦失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等症。健康人食之能消除疲劳，促进食欲、增强体质。另外因为加了薏米还有美容之功效特别适合女人食用，薏米还用补肾的功效所以男人也一样可以食用。这个粥阴阳双补特别适合现在食用