汤粉的汤料

在别的店里吃牛肉粉、桂林粉、土豆粉、酸辣粉，调的味道特别香，而自己的味道怎么就是找不到那种感觉，所以自己特别希望有高人来指点，比如还有什么奇香不辣的辣椒油的制作，他们的油是怎么调的？
希望专业高手指教！

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