”任何组织和个人都不得有超越宪法和法律的特权”这句话是否正确？

不能单独拿出来讨论，起码应该加个前提“在中华人民共和国境内”，因为外国人在国外是不需要遵守我国法律的。

宪法条文，怎么会错? 就算是错了，也会有人出来强辞夺理说它正确。
说是一会事，做是一会事，如果你没钱，跟一个有钱人打官司，你肯定吃亏，如果你有钱，跟一个没钱的人打官司，你肯定有办法争取到好处。
在现在这个社会情况下，没什么可说的。

这句话表述的是平等原则，是当代世界执法和司法的基本原则，正确。

本来就是法律的规定，当然没有错误。不过其实可以用一句更简单明了的话代替。