蒸活螃蟹

河蟹在清水里养上一两个小时就可以了，海蟹本来出海就一直在海水里养，冲洗一下就可以。排泄物，包括腮不去食用就好啦。最主要的是把蟹蒸透，不要半生，一切细菌都死掉了，尽管放心享用海鲜。

用牙刷把有脏东西的地方刷一刷，注意拿螃蟹的时候一定要抓螃蟹最后面的那条腿，这样拿着比较稳，并且不会被夹。没有明显的脏东西就装到盆里，拿到水龙头下面用大水流猛冲，然后就可以下锅蒸了

不需要洗,直接弄.活蒸这么残忍,你吃得下去么.我现在都不这样吃了

不太要洗的，只要把外壳洗干净就可以了

蒸活螃蟹吃的是原汁原味