蛋白质会带电吗?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/29 01:24:09
如果会,那它是失去了什么呢?
为什么会带电呢?

蛋白质的基本组成单位是氨基酸。氨基酸在水溶液中是以离子形式存在的。 (一楼的没扯淡,氨基酸在酸性条件下主要以阳离子状态存在,在碱性条件下主要以阴离子状态存在)

一楼扯淡了。

因为蛋白质既可以发生碱式电离也可以发生酸式电离,所以在不同pH下带电状况不同,在pH为等电点时蛋白质不带电。

带电的原理就是电离作用。

会,蛋白质在酸性溶液中带正电荷,碱性溶液中带负电荷

细胞内蛋白大多带负电