炖菜煮肉时什么时候放盐好呢

　　炖菜时候一般菜炖到七八分熟的时候加，这时候菜正处于脱水阶段，很容易浸入盐；煮肉有两种选择，可以之前就用盐将肉腌一下，或者在肉快要熟时候放入锅内。

　　食盐，又称餐桌盐，是对人类生存最重要的物质之一，也是烹饪中最常用的调味料。盐的主要化学成份氯化钠（化学式NaCl）在食盐中含量为99%，部分地区所出品的食盐加入氯化钾以降低氯化钠的含量以降低高血压发生率。同时世界大部分地区的食盐都通过添加碘来预防碘缺乏病，添加了碘的食盐叫做碘盐。
　　

最后放盐 保持最新鲜

要看你是炖什么肉,我个人的经验来说的话,要是牛肉(清炖的肉)的话,最好是不切,洗干净后整块的炖,大约一小时后拿出来切成小块再加盐,味道就会很棒了,不妨试一下看看.

中间放好，肉进去味道了

盐要分次放，尝尝咸淡，最后再根据口味调好。