为什么菜刀浸水之后切洋葱就不辣眼了呢?

洋葱汁是容易挥发的，菜刀浸水后，切洋葱时洋葱汁就溶在刀上的水中了。
类似的还有菜刀浸醋切皮蛋不沾刀。

这个好回答！因为沾了水，那些要贱出来的汁就被刀上的水吸收了

心里问题

女人是水做的，洋葱碰到水就跟男人碰到女人