猪肝要怎么切才不会碎

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/07/04 00:54:23

每次切得不好看又厚炒着不好吃煮汤又不好看

猪肝要生切,刀子要锋利,不好切的话可以先把它放冰箱里稍微冻一下再切,切好之后用温水、食盐洗,再用清水洗净。烧猪肝汤要先把水烧开,放豆油,盐,汤白了再放入猪肝,用筷子拨散,开了放韭菜或菠菜再放味精,胡椒粉,烧开再烧半分钟就好了.美味啊！

不吃不切