那种潮汕风味的炸蒜头粒是怎样做的？

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/06/29 01:38:17

样子金黄金黄的，经常在面汤或者牛肉丸的汤底会有的。
我试过了，因为是在宿舍，条件比较简陋，只有电饭煲做出来的蒜头粒都炸的硬硬的，不像外面吃的那样，也没有那么香，是不是有什么技巧或者配料呢？

我会做！
就是把蒜头切碎，然后放在油里炸（大约一勺子油就OK乐），然后炒到差不多蒜头金黄金黄的样子就差不多了，如果你想味道更好点，加点辣椒也不错、吼吼……用这种蒜头油配果条真是好吃啊……

虽然我没做过
但吃我爸妈他们做的，也知道个大概
我们叫做“蒜头la”
把蒜头切粒，放油里炸，油不用多，边炒边炸，再加点配料

楼下的补充
去“潮汕吧”应该有人告诉你详细

那些牛肉汤里的是有加点其他配料，具体就不清楚了，人家是靠它过日子的，哪会那么简单。去吧里应该有高手