食用苏打粉 原料

气相碳化法
将碳酸钠溶液，在碳化塔中通过二氧化碳碳化后，再经分离干燥，即得成品。
Na2CO3（aq）+ CO2（g）+ H2O（l）——→2NaHCO3（aq）

气固相碳化法
将碳酸钠置于反应床上，并用水拌好，由下部吹以二氧化碳，碳化后经干燥、粉碎和包装，即得成品。
Na2CO3（aq）+ CO2（g）+ H2O（l）——→2NaHCO3（aq）

是NaHCO3没错啦，也许还混有一些碳酸钠，呈碱性。