酒店经营中的缺点

1.员工技能水平差，服务水平差，缺乏培训
2.员工内部协调性差，部分划分区域，画地为牢无法互相沟通协作，导致整体性差
3.不能扬长避短，无用部门太多。酒店无非是吃住，一些酒店以客房为主一些以餐饮为主，各有优势，要善于发挥
4.未能控制缩减成本。采购部门一定要是自己的人才能够做到缩减成本，否则容易被人揩油
5.保安部形同虚设。酒店人员混杂，保安部必须做到训练有素，是酒店的执法力量，不能时有时无，懒散