啤酒鸡如何煮汤?

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/28 08:49:53
我妈妈以前曾经在家里煮过啤酒鸡汤给我们喝,但我忘了她是怎样煮的,我前几天问她时,她说详细步骤自己也忘了,因为当时她是看电视学来的,所以也不太清楚过程了,请问有谁知道怎样做啤酒鸡吗??是可以喝汤的那种.味道很特别的.....好怀念哦..

原材料：草原绿鸟鸡一只

啤酒一瓶（纯生或者不纯都没关系，我家试过青岛、金威，没什么区别）

做法：将鸡洗干净剁成小块，炒菜锅里放橄榄油加热（最好是橄榄油，因为一

会儿要喝到肚子里，普通的油就太油了，为了身体健康，大家还是用橄榄油

吧），油热了以后，把鸡块放进去，翻炒一小会，将鸡换入汤锅，就直接倒啤

酒了，加了少少酱油，将整瓶啤酒倒进锅里后，最好再加一些水，要不啤酒味

太重，不胜酒力的，吃完也醉了，赫赫。然后就使劲煮吧，可以放一些葱段和

姜片去腥味。

先把鸡和作料炒下,香了后放啤酒没过鸡肉,煮就可以了,汤就是啤酒呀