公母螃蟹的膏和黄分别是它们的什么器官?

蟹膏：
　　是雄蟹精囊的精液与器官的集合，也是雄蟹强壮与成熟的标志。蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状液体；蒸熟后，为半透明、粘粘的、还会有点腻的胶质。蟹膏的完整与否与其口感、营养价值无关。
　　蟹黄：
　　指螃蟹体内的卵巢和消化腺，橘黄色、味鲜美。蟹黄不是螃蟹的卵，虽然成份和蟹卵基本一致，但是两者有本质区别。蟹黄中含有未排出体外的卵细胞，但还有其他的螃蟹的器官、腺体、组织液等物质，并非单纯的蟹卵。蟹黄体积变大、呈鲜艳的橘黄色时代表母蟹的性腺已经成熟，此时生产排出体外的是蟹卵，留在体内性腺中的卵细胞仍然属于蟹黄的一部分。蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质，营养丰富，但是同时含有较高含量的油脂和胆固醇。蟹黄有河蟹黄和海蟹黄两种。

根据民间流传的区分螃蟹公母的方法是看它是尖脐还是圆脐，也就是看螃蟹肚子上靠近下方那里的一块小盖子，如果是尖窄的，就是公的，圆宽的就是母的。母的多黄，公的多膏。
女螃蟹屁股大，男螃蟹屁股小，跟人类似~
挑蟹捏蟹脚，软的肉不足，硬的说明肉满了，爪有肉，螃蟹也就比较肥了，嘿嘿，你看卖蟹的根本就不看蟹，只捏蟹脚就明白了。
除了区分公母外,还得会以下几招:
一\看颜色:蟹的背是青色泛亮光的最好
二\看重量:不是越大的螃蟹越好,买的时候可以对比一下,看同样大的螃蟹哪个重,重的就是肉多的.
三\看尾部,呵呵,黄多的母螃蟹尾部比较厚实.

黄是雌性螃蟹的卵，膏是雄性螃蟹的精

黄是雌性螃蟹的卵，膏是雄性螃蟹的精
公蟹的膏是指油脂,因为即将交配及过冬。
母蟹的黄就是指螃蟹的卵。
反正他们不是器官。

膏和黄分别是它们的繁殖的性器官
说白了就是精液和卵