如何做浓浓的鲫鱼汤？

将鱼去鳞洗净，锅内倒油，葱姜少许炒香，将鱼放入锅里，两面稍煎一下，适量加水，大火催开，小火慢熬，出锅时放盐，淋少许料酒，乘到碗里洒点香菜。
将鱼煎一下，熬出的鱼汤是雪白的，直接用清水熬是清汤的。
不建议添加其他佐料，会折了鱼的鲜味。

锅中下少许油下鲫鱼过一下油 ，加姜片葱白大火烧开小火炖15分钟 加盐少许味精，香油，胡椒粉。吃鱼喝汤搞定 。最鲜白 。

当然是加牛奶了~~~~
哈哈~~~
经验哦,味道不错,放心没有牛奶的味道: )

加醋...

只要把鱼煎一下再煲，汤就会变成白色，看起来浓浓的

先煎一下，再炖