制作炒面使用哪几种面粉？

买较好一点的面条，比较筋道的，煮的时候煮到八成熟就捞出来过凉水，控干水分，烧油，加入葱花，接着你喜欢什么就加什么，最后加面进去，炒一会儿就可以出来了

　　国家工商总局日前向消费者发出警示，由于不少面粉加工企业滥用过氧化苯甲酰增白剂，极易对人体健康造成损害，有10种品牌的面粉买不得！
　　此次工商总局公开曝光10种不合格小麦粉的品牌为：“雪塔”、“内丰”、“金杞”、“金穗 ”、“柏城瑞雪”、“福顺 ”、“大名府 ”、“春陵”、“康瑞 ”、“鑫丰”。
　　消费者在选购时除应注意标签上标注的生产日期、保质期以及经销单位的储存环境是否符合明示的储存条件外，同样不要被某些品牌的“超白”、“特白”、“精白”标示所迷惑，新鲜的合格面粉其特点应该是：气味正常，颜色较淡，手捏有滑爽感，轻拍面袋，面粉即飞扬。

　　合格面粉生产企业和品牌：

　　北京古船面粉集团阜城恒通食品有限公司生产的恒通食品富强粉；
　　大成食品（天津）有限公司生产的大成精制自发粉、大成精制饺子粉、小麦粉；深圳市嘉里粮油有限公司出品，青岛制粉有限公司生产的花鼓牌饺子专用粉、高级通用粉；北京绿洲果实有限公司授权新疆奇台永福面粉厂生产的麦香饺子粉、麦香面粉；天津统一企业食品有限公司生产的饺子粉；中粮集团濮阳中粮面业有限公司生产的高筋粉、富强粉；天津利金粮油有限公司生产的全麦粉；青岛制粉股份有限公司生产的特级精粉；青岛百乐麦食品有限公司出品日照信中食品有限公司生产的家用粉、饺子粉；内蒙古双福实业有限责任公司生产的高筋雪花面粉。

普通面粉