我用开水冲牛奶，不搅动的话，为什么上面会结一层膜？

上面的那层是油脂，因受热而分离出来的，很有营养的，但牛奶就不要用开水冲了，想喝热的就用微波炉热一下，或者放锅里炖开，这样比较好

正常现象，但以后最好不要直接拿开水冲牛奶，一来会影响营养成分，二来很容易形成小颗粒

是奶油，以后冲泡牛奶可先用少许的凉开水搅拌开，再冲热开水即可服用。

上面就是大家很熟悉的奶油啦
牛奶加热后静止一段时间就会有的

我听妈妈说这层膜可以吃，是最有营养了