什么物质杂常温下为碱性，温度到100度左右会变为酸性？

酸碱性用pH值来表示。常温、常压下，碱性物质pH值大于7，酸性物质小于7。但pH值会随着温度的变化而改变。所以100度时，pH值小于7也是有可能的。

有很多：
如铝，在常温下吸付氢离子，水表现出碱性，高温时，会吸付OH基而形成铝酸，水就成酸性了。
其它很多带苯环的有机物质，都会在温度、酸碱性、光线等物理条件下出现酸碱性质的变化。
化学上将这些统称“酸碱缓冲剂”。
如二氧化碳就是其中的一种、大家所常听到的“K仔（氯氨酮）”也有这样的性质。