如何简单烹饪螃蟹？

螃蟹的做法：螃蟹可以生吃，但是得用酒和什么别的佐料腌几天，所以生吃并不简单。而且万一螃蟹不新鲜，那可不是闹着玩儿的。熟吃螃蟹，可以炒，可以蒸，也可以煮。炒比较麻烦，所以大多数人都蒸或煮着吃。

洗螃蟹：不管怎么烧，都得先把螃蟹洗干净。可以把螃蟹放在洗碗槽里先用水泡一会。然后用刷子(可以用旧牙刷)把螃蟹身上的泥沙刷掉。一定要注意别让螃蟹咬了！

蒸/煮螃蟹：洗好了螃蟹，就可以蒸/煮螃蟹了。要先把水烧开，然后再把螃蟹放在锅里。

调汁：在蒸/煮螃蟹的同时，你可以调一下沾螃蟹用的汁。先找一块新鲜的生姜。把姜洗干净，切成细丝。把姜丝放在碗里，再往碗里倒一些醋(镇江香醋最好)，然后再放一些糖。用筷子/匙羹把汁拌匀，就可以了。

配制作图和详细注意事项
参考资料：http://www.dushixiu.com/viewthread.php?tid=2656&extra=page%3D2&page=2

清蒸大闸蟹
将大闸蟹洗净，放入水中养半天，使它排净腹中污物，然后用细绳将蟹钳、蟹脚扎牢；用葱花、姜末、醋、糖调和作蘸料。蟹上蒸笼蒸熟后取出，解去细绳，整齐地放入盘内，连同小碟蘸料上席。
小贴士：煮蟹时，应用细绳将蟹钳、蟹脚扎牢，以免蟹脚脱落，蟹黄、蟹油流出，影响口味。蟹的吃法有时令性，“九雌十雄”九月要食雌蟹，这时雌蟹黄满肉厚，十月要食雄蟹，这时雄蟹膏足肉坚。

紫苏叶蒸大闸蟹：
5两雄大闸蟹，一部分紫苏叶，若干片生姜，一块黄糖。在大闸蟹背上放上两片紫苏叶蒸上20分钟即可，出锅后再放两片紫苏叶垫底；生姜不要去皮，切片和黄糖一起倒入沸水煮成姜茶，配合大闸蟹食用。清蒸大闸蟹配上紫苏叶和姜茶是为了去除大闸蟹的寒气，不会在品尝美味的时伤胃。

别人送了我家一 箱螃蟹。我刚才用盐水煮了吃不太好吃,有点骚。我们东北不怎么常吃,在这里请教大家如何简单的做螃蟹吃,不要太复杂的!