宴会临时减少用餐人数怎样处理?
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/09/28 09:16:57
通知管理人员 告诉他们这个事 然后由他们决定
1.立即通知厨房及餐挺服务员.餐厅这一块有服务员解决.
厨房这一块有厨师长安排.根据人员标准重新安排设计饭菜谱,根据原料增减来调整价位.
宴会之前应该对能到场的人数有个预计
将桌位设置一个可浮动的
吃不了 兜着走
没人也要上
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通知管理人员 告诉他们这个事 然后由他们决定
1.立即通知厨房及餐挺服务员.餐厅这一块有服务员解决.
厨房这一块有厨师长安排.根据人员标准重新安排设计饭菜谱,根据原料增减来调整价位.
宴会之前应该对能到场的人数有个预计
将桌位设置一个可浮动的
吃不了 兜着走
没人也要上