菠菜是必须用水抄一遍才能炒吗？

不是有毒 是因为菠菜中有草酸 草酸会和钙离子形成草酸钙，这样就会使人的钙流失 所以要用水过一下 去除草酸

最好是这样,抄一遍水之后可以把当中的草酸去掉,而且吃起来不涩.豆腐和菠菜不能一起吃,就是怕草酸和钙化合

同意 草酸钙 一说！但也有 说是草酸熨帖粒子的结合长期的话会贫血 最好过水一下 以食为天 口感最重要

不会吧

不用。生吃、凉拌、涮火锅皆可。