标日中的日语问题：一年の平均気温が二十度以上なければ、収获できませんでした。

“収获ができませんでした” 和 “収获できませんでした” 两个都正确
“収获できませんでした” 中是 サ変动词“收获する ”、 “収获する”搭配 “できる” 是 “収获することができる”省略后变成“ 収获できる”
“収获ができませんでした” 中的 收获是名词

至于第一个问题,我也觉得二十度以上でなければ比较合理

...貌似你学的很深,老想着用语法来理解,多考感觉学就好了!别想太多想的越多越难.慢慢就理解了,多看日本新闻,电视剧,电影,卡通,
不是在自夸,本人上班晚上上学习班2个小时,学完中级 拿下2级

一年の平均気温が二十度以上なければ
是…がある，「二十度以上」是状语。
而不是…が…である。
这是日本人和中国人思维习惯不同，所以咱们会觉得奇怪。