猪排怎么保鲜！

我第2天要从武汉做火车到深圳！想带点猪排过去！是已经作好的初加工猪排！（已经裹上面包糠了）武汉现在35度左右好热的！从冰箱急冻拿出来晒下太阳就软了！味道就变差了！请教高手回答！（火车里有空调，只是去火车站路上猪排已经软化了！）

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