开个什么样的快餐？

首先要向卫生执法部门和工商行政管理部门申请，在他们的指导下完善快餐店的各项卫生设施，并在疾病预防控制中心进行身体健康检查，取得有效的健康证后，在卫生执法部门和工商行政管理部门办理食品卫生经营许可证和工商营业执照后，才能正式营业。

首先你要考虑你开快餐所面向的消费群体，学生？上班族？还是某一小区居民等等。根据你想面向的消费群体来选择你开快餐店的地址。
其次，既然是快餐，那么你就要考虑到快餐的特点是什么？节省时间是必然的，还有就是你卖的快餐是不是符合大众的口味等。我想这些你应该想到了。
最后，就是你的经营方式。可能你会说就是开个店有人来买就是了，那样是一种快餐的经营方式，除此之外你还可以考虑外卖式快餐等。
我想到的就是这些，不知道能不能帮助你，希望你早日开张，生意兴隆！

西餐要做加盟的估计够呛，不过你自己可以做。以前我们学校就有一个小店做汉堡，薯条，炸鸡柳，鸡腿生意都很好，他家都是自己做的。
所以你还是自己去学一下技术，然后自己开店面，注意价格不要太高。你要加盟的话KFC和M铁定没戏，现在的学生基本都只认这两个。所以你与其花钱去加盟别的品牌，还不如自己做的好。

吉祥馄炖