谁知道牛扒和意粉的做法

1 黑椒牛扒
材料：牛扒，洋葱，橄榄油，黑椒，面粉，牛油 (butter)，牛高汤（beef broth), 香菜碎

步骤：1。牛扒两面抹上胡椒和盐腌一会。

2。融化稍许牛油，混合1勺面粉，成糊状。（用作汤汁）

3。烧热橄榄油，放入牛扒，每面煎5分钟左右。（生熟视个人口味）牛扒捞起盛盘。

4。锅中留少许油，放入洋葱丝稍炒，只洋葱变成半透明。加入牛高汤，加盐，黑椒，在加入牛油面粉收成浓汁。

5。将汁浇在牛扒上，在洒上香菜碎，配上蔬菜。

1、柠檬双色意粉（4份量）

材料：

1罐蛤蜊（约280克） 1茶匙橄榄油 1头洋葱切碎 1大杯去油鸡汤 2茶匙柠檬汁 半茶匙切碎的柠檬皮 2辨蒜切碎 1茶匙玉米淀粉 少许切成段的芹菜 170克菠菜面和170克意粉

做法：

1、倒出蛤蜊，沥去汤汁留做它用 在锅中用中火将油加热，加入洋葱炒软（约需5分钟），放入蒜再炒1分钟。倒入蛤蜊汤汁、鸡汤、柠檬汁和柠檬皮，煮沸。在一只小碗中将玉米淀粉与1茶匙水混合，倒入煮沸的鸡汤中，煮1分钟，改用小火，倒入芹菜和蛤蜊，烧开即成酱汁。

2、同时将面煮好，与酱汁混合。

营养成分：热量436千卡 蛋白质22克 脂肪6克 钙85毫克 纤维6克

2、香味虾面（4份量）

材料：菜油1茶匙 2辨蒜切碎 1茶匙半姜末 400ml鸡汤 3只胡萝卜去皮切成细长条 350克洗净的虾仁事先煮熟 2头洋葱切成薄片 3茶匙椰子粉 1茶匙橙汁 220克细意粉 1茶匙切碎的薄荷

做法：

A、锅中用中火将油加热，放入蒜和姜末炒1分钟 倒入鸡汤煮沸 加入胡萝卜条煮2分钟 倒入虾仁洋葱椰子粉和橙汁

B、同时将面煮好，与准备好的A混合 撒上薄荷叶即可食用

营养成分：热量419千卡 蛋白质27克 脂肪11克 钙71毫克 纤维3克

3、茄汁肉丸意粉（6份量）

材料：

肉丸：35