蛋白质变性和失活各是什么,他们的区别又是什么?

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/07/01 12:28:59

变性是指其失去了天然的状态 或成分被改变 变形的蛋白质发挥不了原来的作用 也不能被还原

失去活性是指暂时由于环境的影响（温度等）发挥不了作用 改变环境后 可以重新获得活性 恢复正常