谁知道瓦伦西亚杂菜饭怎么做(最好配方)

你好！！

抱歉，没有找到瓦伦西亚杂菜饭的具体烹调方法。

只是知道，这种杂菜饭叫”平锅菜饭“(Paella)。是瓦伦西亚地方的代表菜。这种菜发祥于瓦伦西亚，由此得名。

原料是大米、鸡肉、白肉鱼、虾、贝、蔬菜等。比较高级的还用龙虾。在瓦 伦西亚附近盛产良质的米，以番红花染成黄色后，再用一种独特的浅底锅蒸。由于煮的时间 很耗时，客人需要等待良久，但味美，营养价值高。

谢谢！！