味道酸的水果，实际上到底是酸性还是碱性？如柠檬，橘子，杨梅，还有醋等~

感觉到酸的东西一般就显酸性，柠檬橘子杨梅草莓属于含非金属矿物质的。像西瓜苹果香蕉是含金属矿物质的，所以显碱性。

酸碱程度与味道更酸与否无关吗？
大部分是有关系的，但是一部分是没有关系的，像某些水果之类的含有碳酸氢根，而碳酸氢根属于酸，可是它却显示碱性的理一样！