怎样去掉鱼胶粉的腥味？

1、改用鱼胶片，用之前放在冷水里泡一会。
2、鱼胶粉加入少许水,隔水加热熔化,然后加入一点点朗姆酒。
3、加入少许柠檬汁。三种方法同时使用，效果更佳。

改用鱼胶片，用之前放在冷水里泡一会。

酸奶布丁 首先原料:蜂蜜，酸奶，白兰地（其实最好是朗姆甜酒.去掉腥味的 ）布丁的的灵魂性材料---明胶,这个基本在南北货市场或者食品添加剂店可以买到我的明胶30多块一KG，看来最起码吃个2.3年..汗，意趣淘宝上我也看见过有人再卖的小包装的好象很便宜，把鱼胶和冷水混和基本上明胶和水的彼列最佳为100g明胶：2500g水（包括最初泡明胶的水和要混和的液体材料）等泡开后上锅隔水蒸到化开，把上面那些泡泡只类不顺眼的东西系全部撇掉~ 因为明胶有点腥味，所以这时候放点点酒 因为酸奶布可以加热，所以布丁要调味的任务就寄托在鱼胶身上啦~ 把蜂蜜趁热加入鱼胶中，~加的多少看你自己喜欢多少甜度... 然后稍微晾凉，注意不能冷过头，不然会结起来， 酸奶和明胶混和 我搅我搅我-找个容器装起来~ 最好用底部有pl花纹的...

亲 鱼胶粉好似没有腥味啊 这是用于蛋糕的不可缺少的原料

你可以买柠檬啊!把柠檬的汁滴入两三滴就好了,用白兰地也行哦. 在家做布丁,也可以用白凉粉做哦,那更简单哦.