油炸的食物冷了变软之后怎样能恢复脆脆的口感，除了再下锅炸

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/30 15:47:24
我做的香芋卷冷了之后变的软软的,口感不好,放进微波炉弄过,发而越来越软,怎样才能把它变回酥酥脆脆的呢~~~~除了再次油炸~~~`

利用微波炉也可以，但要使用烘焙功能并且在您所要制作的食品上面及底部刷上暴暴一层色拉油．很管用！～

好像除了在炸一遍没什么办法

不过油炸食品冷了之后可以密封保存

这样可以延缓变软的时间