花椒在食油中加热的时候，为什么要爆？有时候还烧伤人。

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/09/28 17:28:02
以前的花椒可不是这样的，不知道现在的花椒与过去的花椒有什么不同？哪些网友知道？
炒菜的时候，烧油，得用锅盖把油锅盖住，不然，油一爆，有可能会把人烫着。

花椒是不是没有干...有水????

要不然应该不会这样的.

有多种原因，一种是油本身不纯，有水分。一种是盛花椒的容器有水分，也有可能是花椒受潮有水

你可以找个耐高温的器皿放入干花椒，再把加热的油倒进去，这样就炼成花椒油了，每次炒菜都可以用。