怎么才能把牛肉和西红柿一起炖烂

西红柿炖牛肉

原料：牛肉，西红柿，花椒，葱、姜，糖，盐，酱油，水

做法：1.牛肉切块（块稍微大点，吃着比较过瘾）
2.西红柿切块
3.起火上锅，加入适量油，油热加花椒略炸
4.花椒出香味后即倒入牛肉，炒至将熟，加入葱姜略炒
5.加水，没过牛肉为宜，同时加酱油，糖，盐
6.待水开时，最好将浮沫撇去
7.因牛肉肉质较硬，所以普通锅炖1个小时，高压锅炖20分钟
8.最后加入西红柿，待西红柿熟透，即可关火出锅

这道菜是东北菜里典型的一道炖菜，味道醇厚，酸甜可口，不妨一试

西红柿煮烂很简单。主要是牛肉比较困难。所以我们先把牛肉切丁再炒一下，然后放高压锅文火炖6～8小时。最后放入切好的番茄丁再炖1小时。

西红柿炖牛肉

原料：牛肉，西红柿，花椒，葱、姜，糖，盐，酱油，水

做法：1.牛肉切块（块稍微大点，吃着比较过瘾）
2.西红柿切块
3.起火上锅，加入适量油，油热加花椒略炸
4.花椒出香味后即倒入牛肉，炒至将熟，加入葱姜略炒
5.加水，没过牛肉为宜，同时加酱油，糖，盐
6.待水开时，最好将浮沫撇去
7.因牛肉肉质较硬，所以普通锅炖1个小时，高压锅炖20分钟
8.最后加入西红柿，待西红柿熟透，即可关火出锅

这道菜是东北菜里典型的一道炖菜，味道醇厚，酸甜可口，不妨一试

另外如果西红柿用不完 可以配个西红柿炒鸡蛋[一人份的]再来碗米饭 加个啤酒 或 果汁 呵呵 `也是很不错的午餐哦`呵呵`

先大火炖，途中加点醋，这样炖出来的肉更松酥，更好吃，等肉快好的时候在加西红柿在炖30分钟就可以了．

加点山楂。

西红柿炖牛肉

原料：牛肉，西红柿，花椒，葱、姜，糖，盐，酱油，水

做法：1.牛肉切块，切的时候最讲究，要方块的才好煮（块稍微大点，吃着比较过瘾，也好炖烂） 。