种如下蔬菜，成熟后需要再育苗重种吗？

韭菜：
名起阳草，属 百合科 多年生 草本植物。
《本草纲目》记载“正月葱，二月韭”就是说，2月生长的韭菜最适合人体健康。血压低、贫血以及每天早晨爬不起来的孩子，一定要抓住二月韭的机会，尽可能多吃韭菜，把身体补好。韭菜对人体有保温作用，还能增进体力和促进血液循环。常常手脚冰冷、下腹冷、腰酸或妇女月经迟来的人可以多吃，但是，有扁桃腺炎、鼻蓄脓和中耳炎的人不能吃韭菜。
土壤条件
选择地势平坦，排灌方便，土壤耕层深厚、肥沃、土壤结构适宜、理化性状良好，以沙培土为宜，前作非百合科蔬菜。
育苗
选用种子饱满、无虫口，抗寒抗病虫，耐热、分蘖力强，外观和内在品质好的品种。育苗地亩用种量5-6公斤。
韭菜跟空心菜都是党一样的个性，砍了头，二十年又是一条好汉，不用拔了再种，而且一年收获多次

西红柿：
一年生或 多年生 草本，一般让它长两年很对得起它了。自然产期1-5月，10-11月为盛产期。植株有矮性和蔓性两类。
一般冬春于保护地育苗，春季栽培为主，冬季温室栽培。

西兰花：
属十字花科芸苔属甘蓝变种。其食用部分为绿色幼嫩花茎和花蕾，营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。

对环境的要求
喜光，但避免烈日；温度5—20℃，具有很强的耐寒和耐热性；；需水量较大；土壤养份：排灌良好、耕层深厚、土质疏松肥沃、保水保肥力强的壤土和沙质壤土。

西芹菜，红萝卜，土豆，洋葱：
收获时全拔了，再种，其他的不说了

大葱：
收获时最好全拔了，虽然说砍它头能再生，但是生长出来的质量不高，植株很小，产量低。

回答你的问题好费时间啊，又要找那么多资料，总结出来给你。

韭菜：不用重新种，老根会长出来，但3-5年应重种一次。
西红柿：每年重新种，如果在温室可以连续结果13个月，但很费功夫，不如重新种
西兰花：摘走主头，当年还可以发出侧枝，质量不如主枝，但自己吃还是可以的。不过不可以越冬，每年种。
西芹菜：重新种
土豆？