请问富强粉是不是高筋粉？

我肯定不是!!富强粉是标准粉,也就是中筋粉,饺子粉是高筋粉!我每次做面包都是用饺子粉做的~

富强粉属于 高筋面粉。

富强粉是一种比较精细、面筋含量高、杂质少、所含淀粉少，较白类似于精粉的高筋面粉。

附：我做开封的灌汤包子本来是用精粉的，但没找到。最后选用了富强粉。居说是高筋粉的。它选用的小麦为：高筋小麦。筋度很高。

不是
所谓面粉。的等级是根据它的比例而产生的。譬如：一百斤小麦能磨出85斤就叫85粉。富强粉是最好的。那高筋粉是人们对 面粉的更加强的要求。虽然它磨的比较精从而使面粉中只剩下面筋。但其他营养成分一定会减少。例如麸皮中就含有很多营养成分氨基酸。不是让人吃麦麸。当然人也可以从别的食物中得到它但是什么事都是有利有弊的

不是