晚上不宜吃猪血是真的吗?

猪血又叫血豆腐。
Fe和维生素A的含量很高。目前没有资料报道，晚上不能吃血豆腐。

猪血中还含有一定量的卵磷脂，能抑制低密度脂蛋白的有害作用，有助于防治动脉粥样硬化，是老人及冠心病、高脂血症及脑血管病患者的理想食品，对防治老年痴呆、记忆力减退、健忘、多梦、失眠等症也颇为有益。
没道理吧。http://baike.baidu.com/view/108241.htm
不过中医好像有相关说法。胃肠不好的人不宜多吃。仅供参考。

是不好,吃了晚上容易产生胆结石

没有听说过，