锅巴有没有营养价值 比米饭是增加还是降低了

锅巴营养价值比米饭是降低了
锅巴是米做的，米里面富含多种人体所必需氨基酸、维生素和矿物质，在经油高温炸制后，里面的营养素就会大部分流失，以改善食品的口感，延长食品的保持期，得到反式脂肪酸的制品，主要存在于奶油类、煎炸类、烘烤类和速溶类等食品中，如炸薯条、炸猪排、烤面包、西式奶油糕点及饼干等食品。这些食品由于具有特别的口感，往往会受到大多数人的喜爱。
反式脂肪酸像饱和脂肪酸一样，增加患冠心病的危险可导致心血管疾病的几率是饱和脂肪酸的3到5倍，反式脂肪酸还会增加人体血液的黏稠度，易导致血栓形成，还会诱发肿瘤、哮喘、II型糖尿病、过敏、对生长发育期的婴幼儿和成长中的青少年也有不良影响。
米饭是纯天然的食品，保有原来的营养素成份即使蒸熟了以后营养也不会得到太多的破坏。

当然是降低了

很简单没有多少营养价值。

没有

那也不行啊```都被焦掉了``营养都跑没了

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