做菜时加味精用什么用啊

其实加味精是提高菜的鲜度 如果像某些青菜 小白菜之类 是可以完全不必要用味精 保持原味比较好
只是做汤的时候 如果感觉不够鲜 可以加少许味精
实际上用 鸡精要比味精好得多 最好是少用味精 吃多了对身体无益
只是能改善口感而已

加味精可以使做出来的菜更鲜美
但是味精不易耐高温
所以等菜快熟的时候在放

...味精，又名谷氨酸钠，一般是从粮食中提取的，增加菜品的鲜味，做菜的时候放少量即可，但是不宜在高温下长时间加热。

调味的，能使味道鲜美。
南方人做菜好像不习惯放味精。

增鲜用的。你如果觉得没味道，可以找点开水放进点味精去，再尝尝啥味道不就知道了。

能使食物味道鲜美，做菜时放少量即可，切忌放多！