尖椒土豆丝炒出来太辣了！有什么方法可以缓解一下辣味的吗？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/09/28 14:01:43
炒的土豆丝太辣，没法吃，倒了又可惜，有没哪位高手有补救措施啊？只需要把辣味缓解一下。
用水 放凉等答案就不用说了！我是想问可不可以放其他材料 缓解辣味！

缓解辣味?
糖、醋甚至多加原材料都可以

不过我倒是建议你以后不要做那么辣了
不能吃辣的话
用辣椒做菜的时候可以把辣椒筋剔去(切开辣椒后白色的长条就是,这么说应该可以理解吧~一般有三根筋……)
这样一点辣味也没有
能稍微吃点辣的话就直接用干辣椒煸炒
那样的话除了微辣还能有点香味

放点醋啊，醋可以遮辣

若想炒出好吃的土豆丝 很忌讳闷的 土豆一闷就面了 吃起来没有口感 而且油好了要先放辣椒 再放土豆丝 翻炒两下 放盐 感觉快好了 再放醋 醋的沸点很底的 只有20度 所以最后放醋 醋的酸味不会消失 起锅时候加一点味精 就好了
或在油不太热的时候加入尖红小辣椒翻炒，带炒出香味的时候，放入醋，适宜自己的口味，喜欢麻味的 ，可以与辣椒同时放入花椒翻炒。

用水涮涮吃吧

加点糖，能稍稍缓解一下刺激的味道，但是效果也都没太明显。下次炒的时候少放点辣椒吧。

喝点醋