烩青瓜和烩青菜是怎么样做法

烩青瓜的做法：

依然是新疆或者回族地区常用的蔬菜，只要大家在清真某饭店吃炒面，炒面片之类的，总会见到它。

主料订了，其他什么都是发挥了。我这次用的配料有：西红柿一只，青椒两只，葱段，洋葱
块，大蒜头若干，调料就是花椒，盐，一点点老抽、味精和糖。

这次的做法有点象“茄汁”什么了，先用油把番茄洋葱炒成“液体”然后倒在一个碗里，锅
洗干净，放油，炒青瓜片，然后再放葱段，在浇入刚才炒好的汁，再放青椒块……炒啊炒，
其实频率不需要很快的，大概唱完一首《童话》再哼段《Cannon》就可以出锅了～～

豆腐会青菜的做法：
材料：
嫩豆腐 3大匙，切2公分小丁
胡萝卜 1/3大匙，切2公分细
小黄瓜 1/3大匙，切2公分细丝
洋葱 1/2大匙，切2公分细丝
清高汤 4大匙 薄酱油 1/2小匙
太白粉 1小匙
作法：
1、将小黄瓜、洋葱、胡萝卜、清高汤薄酱油放入锅中煮沸12分钟。
2、加入嫩豆腐煮沸
3、加入太白粉水勾芡即成。

这两样东西貌似焯一下水吃比较健康，