我家铝锅有一层很厚的碱,怎么弄掉

你确定那是一层碱吗？？？如果是的话把空铝锅放在炉子上烧是不会弄掉的！！！我建议你用醋酸擦擦试试！！！这样的话那层碱就容易擦掉了！！！

引用：最好事先用钢丝求擦拭,然后用细砂纸.就可以打磨的光亮如新了
这样做不好会使铝锅壁变薄一些，减少铝锅的使用寿命
要把那层氧化铝擦掉
最好用铁制的，现在的水壶很少用铝的了

烧了

通常的水表面看来挺干净的，实际上，它里面已溶解了不少东西呢。最常见的是钙盐、镁盐，其次是铁盐。不同来源的水所含的铁盐有多有少，这些铁盐就是使铝锅变黑的“祸首”。由于铝比铁更活泼，铝锅碰上了含有铁盐的水，铝就能替换出铁，替换出来的铁附属在铝锅上，铝锅就变黑了。不过，这场化学戏法要成功的话有三个必须的条件：第一，水中含有的铁盐较多，第二，煮水的时间要较长。第三，铝锅必须要是新的。

知道了这个道理下面的问题不难解释了，在苹果皮中肯定含有某种物质能够和铁反应，将铁除去。会是什么物质呢？最有可能的就是柠檬酸了。在水果中都含有丰富的柠檬酸，这些酸是可以溶解铁的。

其实你还可以用番茄，食醋等酸性食物来达到这个效果。

警告:千万别再用铝制品了,赶快扔了.哪天得了癌,你后悔就晚了.

铝锅不好啊，不健康的，最好用铁的锅。烧水还可以用用，表面的物质不用去掉的，刚好可以起钝化反应，使铝与外界隔离。起保护作用。